Apakah kamu salah satu penggemar donat? Resep membuat donat yang empuk dan enak itu sebenarnya cukup mudah dan bisa kamu lakukan sendiri, ladies!
Proses bikinnya mirip roti goreng, hanya saja tengahnya bolong dan biasanya ditambahkan toping seperti meses, gula halus, coklat dan sebagainya.
Donat sendiri merupakan jajanan fenomenal yang nggak cuma terkenal di Indonesia, tapi juga di dunia. Adapun sejarah penemuan donat pertama kali masih menjadi simpang siur.
Beberapa sumber mengatakan bahwa donat dibawa oleh imigran asal Belanda. Namun adapula yang mengklaim jika donat ditemukan oleh warga Amerika, bahkan ada yang mengatakan Inggris. Entalah! Yang pasti donat masuk ke negara kita sejak tahun 1968.
Nah ngomongin tentang donat, kue berbentuk cincin ini merupakan cemilan yang disukai berbagai kalangan. Nggak cuma anak-anak, orang dewasa pun juga banyak suka. Pasalnya donat ini memiliki rasa yang manis dan empuk sehingga bikin siapapun yang mencobanya pasti ketagihan.
Berikut resep membuat donat anti gagal yang bisa kamu praktekan di rumah, ladies! Dijamin bisa empuk dan mengembang.
{getToc} $title={Table of Contents}
1. Resep Donat Kentang Empuk dengan Toping Meises
Pertama kita akan membagikan resep pembuatan donat kentang yang empuk dan enak. Berikut langkah-langkahnya:
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 500 gram tepung terigu tinggi protein
- 200 gram kentang kukus (dihaluskan)
- 40 gram susu full cream
- 1 sdt ragi instan (fermipan)
- 60 gram butter
- 5 sdm gula pasir
- 3 butir kuning telur
- 1/2 sdt garam
- Meises
Cara pembuatan:
- Masukkan tepung terigu ke dalam mangkuk besar
- Tambahkan butter, gula pasir dan garam
- Aduk rata
- Masukkan kentang yang udah dihaluskan, susu full cream, ragi kering, kuning telur
- Aduk kembali menggunakan spatula (Anda juga bisa menggunakan mixer)
- Tambahkan air sedikit
- Uleni hingga kalis, kira-kira selama 5-10 menit
- Masukkan adonan ke dalam panci dan tutup atasnya dengan serbet
- Diamkan 60 menit
- Setelah mengembang, keluarkan adonan dan potong kecil-kecil dengan ukuran yang sama
- Bentuk lubang di bagian tengahnya (bisa menggunakan tangan atau cetakan)
- Letakkan adonan di atas nampan yang telah ditaburi tepung
- Tutup kembali dengan plastik atau serbet
- Diamkan selama 60 menit
- Siapkan wajan dengan minyak yang cukup banyak, dan pastikan panas
- Goreng donat sampai berwarna kecoklatan
- Tunggu matang
- Lalu angkat dan letakkan di piring
- Diamkan kira-kira 30 menit hingga dingin, lalu olesi butter dan taburi meises
Alternatif lain, kamu bisa menggunakan toping gula halus, keju, atau lainnya sesuai seleramu.
Baca juga: 4 Resep Pizza Ala Rumahan Cuma Pakai Teflon, Gampang Banget!
2. Resep Donat J.Co Tanpa Kentang ala Rumahan
Siapa nih yang suka makan donat J.Co? Brand donat ini memang sangat populer di Indonesia. Selain rasanya enak, variasi menu donatnya juga unik-unik! Ada berry spears, chesee cakelisious, copa banana, dan masih banyak lainnya.
Nah, berikut resep donat J.Co ala rumahan yang bisa kamu praktekan sendiri!
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 300 gram tepung terigu protein tinggi
- 50 gram gula pasir
- 1 butir kuning telur
- 30 gram butter atau margarin
- 5 gram ragi instan (fermipan)
- 150 ml susu cair
- Vanila secukupnya
- Garam secukupnya
Bahan toping: Glaze colatta (dark chocolate, strawberry, tiramisu, green tea, banana, atau pilih sesuai selera)
Cara pembuatan:
- Campurkan ragi kering, sedikit gula, dan susu hangat
- Aduk dan diamkan hingga ragi berbuih
- Siapkan mangkung besar
- Masukkan tepung terigu, adona ragi, gula pasir, kuning telur
- Uleni secara perlahan
- Tambahkan butter dan susu cair sedikit demi sedikit
- Aduk rata
- Tambahkan vanili dan garam secukupnya
- Uleni sampai kalis
- Tutup adonan dengan plastik dan diamkan selama 60 menit
- Tunggu sampai mengembang
- Kempiskan adonan agar udaranya keluar
- Potong kecil-kecil adonan dan bentuk menjadi bulat
- Pipihkan, lalu lubangi bagian tengahnya
- Letakkan adonan di loyang yang telah ditaburi tepung
- Diamkan sekitar 40 menit
- Goreng donat di dalam minyak panas dan api kecil
- Tunggu hingga berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan
- Bila donat sudah agak dingin, kamu bisa mengolesinya dengan toping glaze collata atau kreasikan sesuai selera
Donat J.co homemade hasil buatanmu sudah siap dinikmati!
Baca juga: 3 Resep Ayam Geprek Crispy Gampang Dibuat , Yuk Cobain!
3. Resep Donat Pisang Lembut dan Empuk
Selain donat kentang, kamu juga bisa mencoba membuat donat pisang. Selain lezat dan unik, donat pisang juga terbilang cukup menyehatkan karena rendah kalori. Nah, berikut resepnya!
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 400 gram tepung terigu tinggi protein
- 150 gram pisang (lumatkan sampai halus)
- 1 sachet ragi (fermipan)
- 50 gram butter
- 40 gram gula pasir
- 1 butir kuning telur
- Sejumput garam
- 80 ml susu cair hangat
Cara pembuatan:
- Masukkan ragi ke dalam gelas yang berisi susu hangat, tambahkan sedikit gula
- Tunggu sampai ragi berbuih
- Campurkan tepung terigu dengan adonan ragi di dalam wadah besar
- Tambahkan pisang, kuning telur, gula pasir
- Aduk rata
- Tambahkan butter dan sejumput garam
- Aduk kembali, jika terlalu lengket tambahkan air sedikit demi sedikit
- Uleni hingga kalis
- Bulatkan adonan dan tutup adonan dengan serbet selama 60 menit
- Setelah itu, keluarkan adonan ke loyang yang sudah ditaburi tepung, tujuannya agar nggak lengket
- Bentuk adonan menjadi lingkaran-lingkaran kecil dan lubangi tengahnya
- Tutup adonan dengan serbet lagi selama 30 menit
- Goreng donat dengan api kecil hingga kekuningan
- Angkat dan tiriskan
- Untuk toping, kamu bisa menambahkan gula halus, meises atau sesuai selera
Selesai, donat pisang bisa segera kamu cicipi!
Nah, itulah tadi guys beberapa varian resep donat yang empuk dan dijamin enak. Gimana, nggak terlalu sulit kan? Bicara kuliner, kamu punya makanan favorit apa?
Selain itu semua bahan-bahan yang diperlukan juga mudah menemukannya, tersedia di hampir semua swalayan terdekat. Selamat mencoba di rumah!